法律分析：牛撞死人，由牛的饲养人或者管理人应当承担侵权责任，因此可以索要误工费，医疗费，丧葬费。但能够证明损害是因被侵权人故意或者重大过失造成的，可以不承担或者减轻责任。
法律依据：《中华人民共和国民法典》 第一千一百七十九条 侵害他人造成人身损害的，应当赔偿医疗费、护理费、交通费、营养费、住院伙食补助费等为治疗和康复支出的合理费用，以及因误工减少的收入。造成残疾的，还应当赔偿辅助器具费和残疾赔偿金；造成死亡的，还应当赔偿丧葬费和死亡赔偿金。
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