一般来说，餐饮行业的旺季通常是在周末，尤其是午餐和晚餐时段。此外，节假日和特殊节日也是餐饮市场的旺季。另外，在天气较冷或者潮湿的季节，消费者也更倾向于外出就餐。因此，作为餐饮业主，可以根据这些时间段和季节来制定经营策略，以最大程度地提高营业量。
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