诸葛烤鱼怎么做

1、准备好一条鱼。

2、在头部切一刀，尾部切一刀，用刀背轻拍鱼身，抽出鱼两侧的腥线。

3、鱼身切花刀，用3勺生抽，2勺红烧酱油，将鱼全身抹匀，腌渍入味。

4、黄豆芽洗净，土豆、胡萝卜、香菇切片，洋葱切丝，青椒切段，葱切小段，蒜切片，姜切丝备用。

5、锅入油，爆香葱姜蒜。

6、放一勺郫县豆瓣炒香。

7、放入豆芽、胡萝卜、香菇翻炒。

8、放入五香粉和盐调味。

9、放入土豆片翻炒。

10、放入洋葱和青椒翻炒均匀即可。

11、炒好的杂蔬备用。

12、将腌好的鱼入烤箱烤20分钟，翻面再烤10分钟。

13、将炒好的蔬菜倒进烤盘。

14、杭椒切圈，用热油淋在杭椒上逼出香味。

15、撒上香菜即可享用。

准备好一条鱼。

在头部切一刀，尾部切一刀，用刀背轻拍鱼身，抽出鱼两侧的腥线。

鱼身切花刀，用3勺生抽，2勺红烧酱油，将鱼全身抹匀，腌渍入味。

黄豆芽洗净，土豆、胡萝卜、香菇切片，洋葱切丝，青椒切段，葱切小段，蒜切片，姜切丝备用。

锅入油，爆香葱姜蒜。

放一勺郫县豆瓣炒香。

放入豆芽、胡萝卜、香菇翻炒。

放入五香粉和盐调味。

放入土豆片翻炒。

放入洋葱和青椒翻炒均匀即可。

炒好的杂蔬备用。

将腌好的鱼入烤箱烤20分钟，翻面再烤10分钟。

将炒好的蔬菜倒进烤盘。

杭椒切圈，用热油淋在杭椒上逼出香味。

撒上香菜即可享用。